Elixír života

Vína místo léků (plus 7.lahev - extra olivový olej)

Víno způsobuje nejen francouzský paradox - tedy dlouhý život bez infarktů, ale nedávné výzkumy dokázaly i jeho příznivé účinky na hormonální rovnováhu u žen a dokonce i na hubnutí. Každopádně je nejpříjemnějším a nejchutnějším přírodním lékem.

Katalogové číslo: 135
Cena za kolekci: 2 590 Kč nebo 7 096 korků
Zisk korků za balení: 110

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

PIJTE ZDRAVÉ VÍNO NA ZDRAVÍ A PRO ZDRAVÍ

O pozitivních zdravotních účincích vína již bylo popsáno mnoho stránek a stále přibývají další. Nejznámějším fenoménem pravidelné konzumace vína je tzv. francouzský paradox - tedy nadprůměrně dlouhý život průměrných Francouzů, kteří téměř neznají cévní choroby či dokonce infarkty. Je to popisováno nejen jejich pestrou stravou bohatou zejména na zeleninu a jejich poklidným a dlouhým stolováním, ale také konzumací vína. Francouzský paradox se vždy spíše připisoval působením vína červeného, kterému Francouzi holdují více, ale ona kouzelná látka se sice v menších množstvích nalezla i ve víně bílém. Jedná se o polyfenol s názvem resveratrol, což je přírodní antioxidant, a kromě podpory rychlejší regenerace buněk, působí i proti rakovině a cévních onemocněních...

Resveratrol se nachází v dužině a v pecičkách vinných bobulí. Nejlépe se do vína dostane jejich drcením, což je v dnešní době problém, protože toto drcení do vína vyluhuje i neúměrné množství chlorofylu, tedy látek které působí nepříjemně hořce. Moderní technologie zpracování vína se drcení peciček přímo vyhýbají. Proto další možností je lisování celých bobulí hroznů, kde i díky dosaženému tlaku se resveratrol lépe do vína uvolní. Nicméně zaručeným a používaným postupem je dostatečné vyluhovaní šlupek a ležení s pecičkami, což je proces, kterým se vyrábí červené víno tzv. francouzskou metodou. Takto u nás vyrábí červené víno v Reistenu.

Další zdravotní pozitiva přináší vína, která jsou vyrobena s omezeným množství chemie a nejlépe z BIO hroznů. Tímto se z našich dodavatelů pyšní ve vinařství Ilias a Šebesta. Zatím nemají dokončenou složitou BIO certifikaci, ale hrozny ošetřují pouze fenyklovým olejem nebo práškem do pečiva a ve sklepě se chovají co nejšetrněji, jakoby již BIO byli. Hadice třeba desinfikují výplachem vínovice.

Poslední výzkumy dokázaly příznivé účinky vína na hormonální rovnováhu u žen zejména v post-menopause. Víno dokonce pomáhá i při hubnutí. Je potřeba pít velmi suchá vína s nízkým obsahem cukru na litr po jídle, nejenže správně nastartuje proces trávení, ale pomůže odbourat i nějaký ten tuk.

Víno je každopádně je příjemnějším a chutnějším přírodním lékem než pilulky. Takže pijete opravdu "na zdraví".

VŠEHO S MÍROU

Ne, že bychom zde chtěli potěšit naše zákazníky s křestním jménem Mirek, a dopřát jim, aby byli u každé Vaší degustace, ale jak známo, nic se nemá přehánět, tedy ani užívání víno coby léku. Ideálním denním množstvím vína pro ženu je 0,25l a pro muže 0,5 - 0,7l. Muži mají, narozdíl od žen, o 70% více hormonu, který podporuje odbourávání alkoholu.

Muži - nejen Mirdové - jsou prostě na pití lépe vybaveni :o(

ELIXÍR ŽIVOTA PODLE VÍNO-KLUBU

Do této krabice jsme vybrali 7 lahví, 6 vín a 1 olej. Vína jsme pečlivě vybírali s ohledem na vysoký podíl resveratrolu, organický původ hroznů a/nebo nízký podíl zbytkového cukru. Naleznete zde 4 červená a 2 bílá vína. Všechna červená dlouho ležela na slupkách, proto zde očekáváme vysoký podíl antioxidantu - resveratrolu. Dvě z těchto vín jsou dokonce vyrobena z BIO hroznů, neboli organicky vypěstovaných hroznů, jak se označují produkty, které dosud nemají certifkát BIO. Z bílých je extrémně šetrně k přírodě i k nám konzumentům vypěstováno jedno víno - Iliasovo Chardonnay. Druhé bílé - Veltlínské zelené z Nového Vinařství se zase vyznačuje tím, že má pouze 2g cukru na litr. Bude proto ideálním vínem na podporu hubnutí.

A jak se říká, že co je zdravé, není dobré, u těchto vín to platí přímo naopak. Protože první dvě zmiňovaná červená patří do elitního klubu vín, která mají nad 90 bodů ve významných světových žebříčcích. Je to Braida - Montebruna a Nativa - dechberoucí chilský Cabernet Sauvignon, která získala 91 bodů v žebříčku Wine Spectator.

Merlot z Reistenu i Modrý Portugal od Iliase jsou vína, o kterých ještě uslyšíme, protože se na trhu v lahvi začala teprve prezentovat. Každopádně jsou coby lék moooc dobrá.

Medailové BIO Chardonnay od Iliase již představovat nemusím, uspělo ve vysoce konkurenčním hodnocení vín této odrůdy v soutěži časopisu Víno Revue. A se svěžím Veltlínským zeleným z Nového Vinařství, které znáte z kolekce Vánoce v krabici, budete hubnout lehce a s radostí.

SEDMÁ LAHEV DO KRABICE

Jako sedmou lahev, která má osvědčené zdravotně prospěšné účinky, jsme do krabice zvolili Paradox oil, který se skládá z 50% extra virgin olivového oleje a 50% oleje z hroznových peciček, obou za studena lisovaných. Olej pochází z Provance, kde nic na BIO nebo neBIO nerozlišují, protože vše je přirozeně v BIO neboli organic kvalitě, vypěstované v nedotčené přírodě bez použití chemie.

Tento olej nejen úžasně chutná, ale díky podílu oleje z peciček obsahuje i vysokou koncentraci resveratrolu, tedy antioxidantu, o kterém jsem psala výše, a který podporuje teorii Francouzského paradoxu - tedy věčného mládí a zdraví. Přidávejte ho do všech zeleninových salátů a nebudete chtít jiný. Chutná daleko jemněji než 100% olivové oleje.

DISKUZE K VÍNU