Dovolená v... Rakousku

Výběr nejznámějších rakouských vín

Rakousko proslulo čtyřmi základními odrůdami - Grüner Veltliner (Veltlínské zelené), Riesling (Ryzlink rýnský), Blaufänkisch (Frankovka) a Zweigelt (Zweigeltrebe). Poznejte je s námi na cestě po čtyřech vinařských oblastech Rakouska.

Katalogové číslo: 103
Cena za kolekci: 1 590 Kč nebo 4 357 korků

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

PUTOVÁNÍ PO RAKOUSKU

Důvodem, pro časté nedoceňování rakouských vín je fak, že sousedí s Moravou, Slovenskem a Maďarskem. Produkuje sice výborná vína, avšak zaněkolikanásobnou cenu. V cenách je Maďaři a něteří domácí vinaři již dohánějí, proto se tímto faktem nebudeme znervózňovat a užijeme si vína typická pro dané vinařské oblasti. Zaměříme se zde na Kamptal, který je proslaven nejlepšími Veltlíny na světě, Wachau, které proslulo svými Ryzlinky rýnskými na vysoké úrovni a které kvalitativně soupěří z těmi německými od řeky Rýn. Další zastavení bude v Burgenlandu, oblasti na hranicích s Maďarskem kolem Neusiederského jezera. Hranice s Moravou lemuje rakouská vinařská oblast nazvaná Weinviertel, tam se zastavíme na známý Zweigelt.

KAMPTAL

Kamptal leží na pravém i levém břehu řeky Dunaj. Je proslaven svými Veltlínskými zelenými. A právě odsud pochází snad nejslavnější Grüner Veltliner na světě, prostě Jurtschitschovo GrüVe - zkratka, která je dokonce autorsky chráněná. Mimo GrüVe, které je každý rok to nejlepší, nejsvěžejší a nejvoňavější, vyrábí ještě mnohá další vína, včetně dalších Veltlínů. Žádné se však kvalitou a proslulostí pravému GrüVe nevyrovná.

Pro zajímavost jsem do kolekce zvolila i další víno z Jurtschitschovi produkce, a sice Zweigelt 2006 (po našem Zweigeltrebe). Je to mladé čiré svěží a suché červené víno s typickým odrůdovým aroma třešní a višní. Má živoucí červenou barvu s hedvábnou strukturou, v ústech je měkké a okouzlující. Je to klasický příklad odrůdy Zweigelt z regionu Kamptal.

WACHAU

Wachau patří mezi nejznámější vinařské oblasti světa. Proslavili ji zejména Ryzlinky rýnské (Rieslingen), které se vyrovnají těm německým z Porrýní, odkud původně pocházejí. Progresivní vinař, kterého jsme měli tu čest osobně poznat a který v této oblasti působí, je pan Rainer Wess. Původně vystudoval bankovnictví a měnovou politiku, ale úřednické sako pověsil před pěti lety na hřebíček a začal se plně věnovat vinaření - jeho velkému koníčku. Lahví neprodukuje mnoho, ale jeho jméno skloňují hoteliéři po celém Rakousku a dokonce i za mořem. Se svými víny již ve své krátké historii dosáhl četných významných mezinárodních úspěchů.

V našem výběru budete moci ochutnat jeho "základní" Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Už pohled na jeho minimalistickou etiketu Vám napoví, že pro Rainera znamená méně více. Proto i svá úžasná vna nazval Wachauer Riesling a Wachauer Grüner. Ta šipka nad trojúhelníčkem na etiketě značí, ze kterého kopce a ze kterého vinohradu pocházejí hrozny na výrobu těchto konkrétních vín.

BURGENLAND

Tato oblast leží na hraicích s Maďarskem. Její severní konec se dotýká povodí Dunaje a jižní konec se snaží dosáhnout na hranice se Slovinskem. V horní části této oblasti je Neusiederské jezero, které významně ovlivňuje klima pěstovaných hroznů. Vyrábí se zde suchá i dezertní bílá a suchá červená, která se stále častěji nechávají ležet v barikových sudech. Do našeho výběru jsem vybrala vyzrálou Frankovku. Má zářivou rubínovou barvu, voní po ostružinách a má nádhernou strukturu tříslovin, které jsou vedle krásné vyzrálosti a příjemného dojmu hlavními charakteristikami tohoto vína.

WEINVIERTEL

Poslední navštívenou oblastí je ta, kterou máme z Moravy nejblíž. Zastavíme se tam vždy na cestě domů :o)) Krásné zážitky také máme z tradičních otevřených sklepů, které se konají o adventních víkendech. Do výběru jsem zařadila oblíbené suché červené víno odrůdy Zweigelt (aneb Zweigeltrebe) z vinařství Aloise Schwartze. Jeho Zweigelt má hlubokou rubínově-granátovou barvu s fialovými záblesky. Voní po třešních a má elegantní jemný taninový dozvuk.

PRÁZDNINOVÁ AKCE - Dovolená v...

Doufám, že si putování po oblastech našeho vinasřkého souseda užijete. Připomínám, že v cyklu Dovolená jsme již uvedli: limitovanou kolekci Dovolená ve... Francii za 1490 Kč, výběr Dovolená v... Itálii za 1390 Kč, úžasná vína s dárkem v kolekci Dovolená ve... Španělsku za 2200 Kč a vzpomínkovou Dovolenou v... Jugoslávii za 1490 Kč a dál jen samá pozitiva. Zakoupíte-li si 5 různých vybraných dovolených (postupně uvádíme), dostanete od nás zdarma knihu Vína světa v hodnotě 699 Kč, ve které získáte podrobné informace o vínech ze všech vinařských regionů na naší planetě.

DISKUZE K VÍNU