VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

RYZLINK RÝNSKÝ - KRÁL VÍN I VÍNO KRÁLŮ

Odrůda Ryzlink rýnský, která může být také mezinárodně označována jako Riesling, patří opravdu mezi ty nejoblíbenější. Nejen, že se skvěle hodí jako aperitiv nebo víno pro každou příležitost, ale i velmi snadno se kombinuje s rozličnými gastronomickými experimenty. Pro gastronomii i pro delší posezení se sklenkou Ryzlinku rýnského je důležité, aby měl vyšší kyselinku a aby byl příjemným pitím, jen tak Vás bude osvěžovat spíše než unavovat.

RYZLINK RÝNSKÝ - SVĚTOVÝ VLÁDCE

Na konferenci u příležitosti mezinárodní výstavy vín Wine & Spirit v Londýně se diskutovalo o odrůdách, které budou na výsluní zájmu spotřebitelů v budoucnosti. Konference došla k závěru, že letošním rokem přebírá vládu právě Ryzlink rýnský a na pozici nejoblíbenější odrůdy světa tak nahrazuje Chardonnay. Konference mu předrčila vládu po dalších minimálně 15 let. Vycházela z preferencí spotřebitelů, gastronomických požadavků i zvyšující se výsadbě této odrůdy v hlavních pěstitelských regionech - mezi které patří Německo (Mosela, Sársko, Porýní), Francie (Alsasko), Rakousko (Wachau, Kamptal, Kremstal), a ČR s moravskými vinicemi, ale také její rozmach v regionech, pro které je tato odrůda spíše netypická - Kalifornie, Austrálie, JAR a Chile, kde ovšem hodně vyzraje a nezachovává si dostatečnou kyselinku, která je příjemně osvěžující pro spotřebitele a nutná pro gastronomii, ale na druhou stranu ukáže ovocné vyzrálé tóny, které si vychutnají milovníci sladších vín nebo jej mistři kulinářského řemesla využijí pro snoubení s dezerty a sýry.

RYZLINK RÝNSKÝ - V NAŠEM VÝBĚRU

Do našeho výběru jsme zařadili Ryzlinky rýnské z těch nejlepších moravských vinařství, kteří jsou ryzlinkoví specialisté (Reisten, Spielberg), a také Ryzlinky rýnské, které Vám v našich výběrech nejvíce chutnají. Pojďme se na ně podívat zblízka:

Slunce Moravy - Ryzlink rýnský 2007 pozdní sběr - Réva Rakvice

Rýňák z velkopavlovické oblasti Vám chutná moc, i když to není oblast pro ryzlinky typická. Lépe se zde daří červeným odrůdám. Nicméně již předchůdce tohoto svěžího vína (ročník 2006) jste si velmi oblíbili a oceňovali jste ho 5 hvězdičkami. Nástupce se těší stejnému hodnocení, proto v našem výběru nemohl chybět.

Ryzlink rýnský 2007 pozdní sběr - Čebav

Rýňák z Čebavu pochází ze Slovácké oblasti, což je ještě vzdálenější region od slavného ryzlinkového epicentra. O tom, že to tvrdoňáci dělají dobře svědčí i fakt, že loni získali titul Vinař roku 2007. Letos ho obhajovali, což je vždy těžší, ale dokázali vyšplhat na stupně vítězů. Jejich rýňák Vám fakt chutná :o))

Flower line - Ryzlink rýnský 2007 pozdní sběr - Mikrosvín

Tento krásně vyzrálý Rýňák z Mikrosvínu, specialisty na Ryzlinky, a z ryzlinkové mekky, mikulovské oblasti, získal 85 bodů v soutěži Víno Revue Trophy 2008 a i u nás je po něm obrovská poptávka.

Cépage Ryzlink rýnský 2007 - Nové Vinařství

Víno z jednoho z nejprogresivnějších moravských vinařství z mikulovské oblasti - Nového Vinařství, má na svém kontě také několik úspěchů. V soutěži Víno Revue Trophy 2008 získal 82 bodů, z Vídni a její slavné výstavy AWC Vienna si odvezl stříbrnou medaily a byl oceněn bronzem z londýnského Decanteru. I přes tíhu těchto úspěchů je to stále lehké a svěží víno :o)

Ryzlink rýnský 2007 pozdní sběr - Austerlitz - Spielberg

Tento Ryzlink se pro mě stal mimořádným objevem. Je to suchý výběr z hroznů, ve kterém krásná kyselinka (cca 7 g) vyvažuje zbylý zbytkový cukr (cca 6,5 g), takže víno je nádherně svěží, ale i ovocné. Nejlepší je, že to nastupuje po vlnách. Nejdříve svěží vůně, pak chuť a pak exploze chutí. Připadá mi, že v té explozi chutí cítím nádherné vyzrálé ovoce, jako u žvýkačky Hubba-Bubba, a najednou se mi zdá, že ji mám úplně plnou, ostatně té žvýkačky. Narozdíl od Hubba-Bubba má tento slovácký Ryňák dlouhatánskou dochuť.

Maidenburg - Riesling 2006 pozdní sběr - Reisten

... je rýňáková klasika. Hrozny pochází z Červenokabátnické viniční trati města Mikulov, která se dosud jmenuje Valtická. O návrat k původnímu nazvu trati pavlovští vinaři hrdě bojují. Nechtějí v Mikulově propagovat Valtice :o) Nicméně tento rýňák je suchý, plný, dlouhotrvající a s velkým potenciálem ke zrání. Jeden Rýňák jsme již s velkou pompou archivovali a zkoumali jej ve výběru Archiv of... Riesling.

DISKUZE K VÍNU