VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

NÁRODNÍ ODRŮDY - NÁRODNÍ HRDNINOVÉ

ZINFANDEL - Americký národní hrdina

Ze všech červených odrůd se v USA se pěstuje 40% ZINFANDELU. Přestože pravděpodobně pochází z italského Primitiva nebo chorvatského Crljenaku, berou ho američané za své "národní víno". Každý si dovedeme představit, jaké to je :-) Zinfandel nechybí na žádné rodinné nebo firemní oslavě, v žádném domě nebo sklepě. V případě, že někdo červené nepije, užívají si ho v růžové variantě White Zinfadel.

Abyste ochutnali jeden z nejlepších Zinfandelů, vybrali jsme Vám krásný kousek z kalifornského vinařství Seghesio Vineyards. Těšte se na plné červené víno s mohutnými třísly a dlouhou dochutí. Lesní plody, švestky a ostružinovou marmeládu zde doplňuje vzácná dochuť cedru!

CARMENÉRE - Chilský znovuobjevený hrdina

Odrůda Carmenére v loňském roce oslavila 15. výročí od svého znovuobjevení. Je to původní odrůda z Bordeaux - Grande Vidure, která byla vyvezena za oceán a zachráněna před kompletní zkázou způsobenou fyloxerovou pohromou. V Chile ji znovuobjevil francouzský ampelograf, který působil pro značku Carmen. Jistě není náhodou, že právě proto se tato odrůda jmenuje Carmenére, i když se v encyklopediích píše, že jméno dostala kvůli tomu, že její listy na konci vinobraní oplývají nádhernou karmínovou barvou.

Nemohli jsme jinak, a proto jsme jako reprezentanta odrůdy vybrali oblíbené Carmenére z vinařství Viňa Carmen. Krásně a intenzivně voní po červeném ovoci. Přestože je to teprve ročník 2008, je krásně vyzrálé a středně plné, takže se ho dá vypít opravdu hodně :-)

Oslavnou kolekci k 15. výročí odrůdy Carmenére, doplněnou kupážemi s Carmenére a Malbecem, si můžete ochutnat zde: Perličky z And - Carmenére And Malbec

MALBEC - Argentinský višňořený hrdina

Cestujeme-li dále jihomerickým kontinentem, narazíme na chloubu argentinského vinařství - Malbec. Přestože pochází z Francie (opět z oblasti Bordeaux), v téměř pouštních podmínkách argentinských vinic se mu daří naprosto ideálně. Dokonce může růst ve vyšších nadmořských výškách v porovnání s Cabernet Sauvignonem. Malbec dává krásná ovocná vína, kterým já říkám "višně v čokoládě" :-) Ne nadarmo je Malbec nejrozšířenější argentinskou odrůdou, která ji reprezentuje po celém světě.

Vybrané vínko nemusím dále představovat. Patří mezi nejčastěji objednávaná červená vůbec. K tomu je dodáván v nádherné lahvi s ještě krásnější etiketou! ReNacer pochází z malého argentinského butikového vinařství, které založil potomek libereckého emigranta, na kterého můžeme být právem krajánkovsky pyšní :-)

TANNAT - Uruguayský neprůhledný hrdina

Uruguay je 4 největším producentem vína z jihoamerického kontinentu. Kromě jasných (i světových) lídrů - Chile a Argentiny - ho v množství produkovaného vína předběhla jen Brazílie. Což je v porovnání jejich velikostí pro zasmání :-) Ale Uruguyané svou produkci čile konzumují, proto jsou jejich vína na světovém trhu téměř raritou! My jsme ho konečně dostali na sklad, i když jsme ho ochutnávali už 15. května 2008.

Více z ochutnávky na VINOVINÁCH: http://www.vinoviny.cz/2008_05_01_archive.html

Uruguayskou národní odrůdu Vám představíme v podání rodinného vinařství Gimenez Mendez. Je to vůbec skvělý reprezentant, protože tento Tannat byl vyhlášený NEJLEPŠÍM TANNATEM ROKU 2007. Má krásnou neprůhlednou barvu, plné tělo a nejlépe se pije po dvouletém ležení v lahvi. Což je u tohoto kousku předem splněno :-)

PINOTAGE - Jihoafrický ušlechtilý hrdina

Přestože Pinotage není nejrozšířeněnjší jihoafrickou odrůdou, patří mezi vlajkové lodi této oblasti, protože zde byla v roce 1925 vyšlechtěna. (do ostatních novosvětských vinic se předchozí odrůdy dostali převezením, ať už vědomým či nevědomým, ze Starého kontinentu). Její název odpovídá šlechtění, protože Pinotage vznikla křížením odrůd Pinot noir a Hermitage (ve Francii známý jako Cinsaut). Takže má první 4 písmena z PINOtu a poslední 4 písmena z HermiTAGE :-)

Pinotage je opravdovým zážitkem. Je sametová, plná s vůní a chutí červeného ovoce, zejména takto uleželá. Vybrali jsme Vám typického zástupce z ročníku 2002. Za speciální cenu to je úžasný zážitek! Samozřejmě jsme sem mohli dát naši oblíbenou a slavnou čoko-kávičkovou Pinotage, ale ta není pro zkoumání národních odrůd vhodná, protože svou specifickou chuť dosahuje zráním ve speciálně vypálených sudech. Pro porovnání z ostatními národními hrdinami jsme tedy volili uleželou klasiku :-)

SHIRAZ - Australský červený hrdina

Shiraz je nejvíce pěstovanou červenou odrůdou v Austrálii a sedmou nejvíc pěstovanou odrůdou celého světa. Pochází, jako většina předchozích, z Francie a do Austrálie se dostala v 70. letech 20. století. Předností Shirazu je jeho citlivost na různé podmínky, proto z každé půdy a z každého regionu vznikne jedinečné víno.

VSUVKA: Syrah nebo Shiraz?
Francouzky se tato původní odrůda nazývá Syrah, ale v Autrálii se zabydlela pod synonymem Shiraz. Pozor, často se plete s odrůdou Petit Sirah, což je kříženec Syrahu a Peloursinu.

Vybrali jsme Vám opravdového hrdinu, který dokonce nese jméno hrdiny. Ten hrdina byl závodní kůň FOOTBOLT, kterého musel majitel vinařství spolu s celou stájí v roce 1912 prodat, aby mohl pokračovat ve vinařství. Vyzkoušejte sami, zda se mu tento citlivý krok povedl :-)

DISKUZE K VÍNU