Best of... Vinařství Šilinek VII

Vína z Pálavy - posledních 100 kolekcí s Pálavou

Poznejte vína, jejichž hrozny zrály na úpatí Pálavských vrchů. Tato oblast dává krásná, minerální, aromatická a odrůdově typická vína, která zrají ve sklepích rodinného vinařství u Šilinků. Otevírejte je se stejnou péčí, s jakou oni je pro Vás vyrábí.

Katalogové číslo: 092.9
Cena za kolekci: 999 Kč nebo 3 340 korků
Zisk korků za balení: 40

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

ČR - Šilinek - Pálava - pozdní sběr, 2008
Víno s rozkvetlou aromatikou, připomínající pomelo. Vývážené plné chuťi. Má velmi čisté až medové tóny. Polosuché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Šilinek - Muškát moravský - pozdní sběr, 2008
Zlatá medaile VVT 2009.
Svěží víno, které voní jako hrst čerstvě natrhaných hroznů a chutná ještě lépe. Polosuché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Šilinek - Chardonnay - pozdní sběr, 2008
Ovocný charakter vůně, připomínající jižní ovoce jako banán a ananas, se rozvíjí v širokou a dlouhou dochuť s příjemným minerálním zakončením.

(objem: 0,75 l)
ČR - Šilinek - Ryzlink vlašský - výběr z hroznů, 2006
Ve vůni Vás nejdříve osloví tóny zralé limetky, která přechází do medových tónů. Chuť se stejnými atributy jako vůně s vyšším zbytkem cukru. Polosladké.

(objem: 0,75 l)
ČR - Šilinek - Zweigeltrebe - pozdní sběr, 2008
Víno má sytě rubínovou barvu s fialovými odlesky po okraji. Vůně i chuť je ovocná, dominují přezrálé višně a ostružiny. Suché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Šilinek - Cabernet Moravia - pozdní sběr, 2006

(objem: 0,75 l)

O VINAŘSTVÍ ŠILINEK

Vinařství Šilinek je středně velká firma, která byla oficiálně založena roku 1991 a která se od té doby neustále rozvíjí. Vinařská tradice se v této rodině přenáší již po několik generací, v současné chvíli její otěže drží otec a syn - oba Jirkové. Hospodaří na 8 ha vlastních vinic, jež jsou rozesety na nejlepších viničních tratích na úpatí kopce Pálavy - dominanty, která nejen určuje ráz krajiny, ale i charakter počasí a půdy.

Díky vápencovému složení tohoto nádherného kopce leží obec Pavlov téměř ve srážkovém stínu. Pálava působí jako akumulační kamna, která se sluníčkem rozehřejí, a následně odhání mraky. Vápenec, který se vyskytuje v půdě, zase dává vyniknout minerálním tónům ve víně, jimiž se zejména proslavila odrůda - Ryzlink vlašský, kterému se říká "Pavlovský vlašák". V okolí mu není obdoby.

Další zajímavou a výjimečnou odrůdou, typickou pro tento kraj, je odrůda Pálava. Je to aromatické víno, kříženec Tramínu červeného a Mülleru Thurgau. Pálava se podobá Tramínu, i když jí chybí kořenitost. Její vůně je obohacena o vanilku. Výhodou je, že dává větší a pravidelnější úrodu než Tramín. Pěstuje se pouze na 0,6 % plochy vinic, proto je velmi vzácná a vyhledávaná jako suvenýr návštěvníků Pavlova a okolí.

Vinařství Šilinek Jiří se zaměřuje na moderní metody a technologie zpracování hroznů tak, aby zde dosahovali maximálně kvalitní a odrůdově i oblastně typická vína. Vyznávají šetrné metody obhospodařovávání vinic a podobně jako vinařství Reisten jsou zapsáni v systému pro Integrovanou produkci hroznů a vína. Snaží se vyrábět vína s minimálním obsahem oxidu siřičitého.

Pokud si budete chtít udělat svůj vlastní výběr ze všech nabízených položek, klikněte sem.

VÝBĚRY VÍN Z PODPÁLAVÍ

Doufám, že si vínečka užijete a případně se rozhodnete kraj pod Pálavou prozkoumat osobně. Vína z podpálavských vinohradů můžete také ochutnávat v oblíbeném výběru Best of... Reisten. Přidáte-li si k nim navíc ještě třetí krabici, získáte navíc 5% slevu na celkovou výši objednávky.