Best of... Šlechtitelka

Vína s rodokmenem z Velkých Pavlovic

Šlechtitelská stanice vinařská z Velkých Pavlovic se proslavila zejména zde vyšlechtěnou odrůdou - ANDRÉ. Málokdo ale ví, že navazuje na více než stoletou tradici a že v dnešní době chrání náš révový genofond. Ochutnejte to nejlepší, co se zde narodilo:o)

Katalogové číslo: 146
Cena za kolekci: 1 190 Kč nebo 4 660 korků
Zisk korků za balení: 46

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

ANDRÉ - JAK TO BYLO DOOPRAVDY

Křížením Frankovky a Svatovavřineckého vypěstoval inženýr Horák odrůdu, kterou nazval André. Jméno révy prý bylo vybráno na počest CH.K.Andrého - zakladatele spolku na šlechtění ovoce a révy v Brně. Místní z Pavlovic ale trvdí, že původ jména této moravské odrůdy má o mnoho romantičtější příběh. Vzniklo prý z tajné lásky inženýra a místní dívky jménem Andrea. I proto starousedlíci v širokém okolí víno jinak nenazývají - "je to prostě naše krásná Andrea".

André bylo zapsáno do státní odrůdové knihy (a tím i uznáno k pěstování) v roce 1980. Keře tohoto uznaného klonu byly vystazeny v Pavlovicích v roce 1975. Právě z těchto 34-let starých keřů pochází náš první vzorek.

ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ - VELKÉ PAVLOVICE

Historie Šlechtitelky navazuje na tradici Zemské révové školy, která zde působila již od roku 1901. Působí na 37 ha vinic, kde ošetřuje a chrání 19 odrůd v celkem 76 klonech. Každou odrůdu zachovává pro udržovací šlechtění v různém počtu dostupných klonů. Třeba Ryzlinků rýnských, který opět máte možnost ochutnat v našem výběru, je tu na 20 různých klonů.

Tím, že je Šlechtitelka položena 200 m nad mořem a situována na jih, daří se jí zde zejména modré a bílé aromatické odrůdy. Jejím hlavním úkolem je kontrolovat a udržovat mateční vinice, které jsou základem našeho genofondu révy vinné.

Kromě odrůdy André se zde započalo se šlechtěním odrůd Pálava, Aurelius a Agni, jejichž uznání se po převelení Ing. Veverky uskutečilo v Perenské šlechtitelce.

BEST OF... ŠLECHTITELKA VP

Jak jsem již psala výše, do našeho výběru jsme museli zařadit raritu Velkých Pavlovic - André ze starých (původních) keřů. Je to André, jak má být - dlouhé a plné. Dále zde nechybí enologické cuvée (mix stejné odrůdy různých klonů) Ryzlinku rýnského, který vznikl z hroznů 22 různých klonů světových rýňáků. Má velmi intenzivní odrůdový buket.

V našem výběru mimořádně převládají červená vína. Což je pochopitelné, protože jsou pro vinařskou oblast velkopavlovickou nejtypičtější. Z červených budete moct ochutnat sametovou Frankovku výběr z hroznů 2006, která je plná višní a třešní. Dále pak krásně ovocného o rok mladšího Vavřince (Svatovavřinecké). Výběr červených doplňuje kříženecký bratr André - tedy Zweigeltrebe, který byl vyšlechtěn v roce 1922 křížením Svatovavřineckého a Frankovky v Rakousku.

V červených tedy máte jednu rodinu - základní odrůdy a jejich křížence. Zajímavé porovnání v ročnících i stupních vyzrálosti.

Druhé bílé víno je zástupce aromatické bílé odrůdy - Tramín červený 2008 výběr z hroznů. Toto víno je typickým plným a pikantním Tramínem z Velkopavlovicka.

PROČ BEST OF... ŠLECHTITELKA VP

Zkoušíte-li rádi něco nového (nebo starého) zajímavého a máte-li chutě orientované spíše na červená vína, pak neváhejte a ochutnejte poklady ze Šlechtitelky. Ve Šlechtitelce se snoubí tradice (staré keře), s postupně modernizovaným přístupem ve výrobě a důrazem na typický odrůdový charakter podpořený daným terroirem (ideální a dané půdní a klimatické podmínky).

VYBERTE SI VÍNO Z CELÉHO SORTIMENTU ŠLECHTITELKY

Pokud máte odlišné preference, můžete si vybrat vína dle svého degusta na adrese: www.vino-klub.cz/slechtitelka

DISKUZE K VÍNU