Best of... Reisten

To nejlepší z Reistenu z ročníku 2008

Reisten se soustředí na výrobu vín s unikátním charakterem - vysokou mineralitou a vysokým extraktem - a zároveň vyznává metody šetrného hospodaření. Svá vína dodává do nejlepších českých restaurací včetně Allegra, právě oceněného hvězdou Michelin.

Maidenburg - Sauvignon blanc - pozdní sběr

Katalogové číslo: 049.5
Cena za kolekci: 1 190 Kč nebo 4 320 korků
Zisk korků za balení: 53

VYPRODÁNO

OBSAH KRABICE

ČR - Reisten - Maidenburg - Sauvignon blanc - pozdní sběr, 2008
Bohatá, košatá vůně ananasu a černého rybízu, se v mohutné chuti s vyváženým poměrem kyseliny a zbytkového cukru, rozvine ve vše, co naznačí buket a pevně usadí na patře, pokračuje dlouhou, až olejnatou dochutí, která je vskutku vyjímečná. Polosladké.

(objem: 0,75 l)
ČR - Reisten - Riesling - pozdní sběr, 2008
Víno intenzivní vůně sušené meruňky a lipoviny. Nádherný reprezentant této odrůdy. Polosuché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Reisten - Pinot Blanc - kabinet - Valtická, 2008
Intenzivní vůně pomeranče a kandovaného ovoce s medovým dozvukem, přechází v mnohovrstevnatou chuť s velmi příjemným poměrem cukru a kyseliny, dokládající dobré vyzrání hroznů. Dochuť je mohutná, výrazně kořeněná a široká a minerální.

(objem: 0,75 l)
ČR - Reisten - Maidenburg - Claret - pozdní sběr, 2008
Víno křehce jahodové barvy, ovocné tóny harmonizují s dlouhou a plnou chutí po lesních plodech, zejména brusinkách. Víno je svou svěžestí a elegancí stvořeno pro letní dny. Polosladké.

(objem: 0,75 l)
ČR - Reisten - Ryzlink vlašský - kabinet - Pod Pálavou, 2008
Intenzivní květinové aroma s lehkou medovou notou, mohutná mineralita která je charakteristická pro vinici Pod Pálavou, je zárukou pozitivního zrání v láhvi. Suché.

(objem: 0,75 l)
ČR - Reisten - Chardonnay - jakostní, 2008
Lehké, příjemné víno s vůní citrusových plodů a zeleného melounu. Chuť lískových oříšků je zdůrazněna vyšším obsahem cukru, který je vyvážen odpovídajícím obsahem kyselin.

(objem: 0,75 l)

O REISTENU

Reisten je menší vinařství se sídlem ve Valticích a sklepích v Pavlově, které ve stávající podobě působí od roku 1999. V roce 2000 vysadili své vlastní vinice ve třech významných polohách o celkové rozloze 28 ha. Od ročníků 2005 pochází vyráběná vína výhradně z těchto lokalit. I jejich vinice nesou poetické názvy: Pod Pálavou, U boží muky - v katastru obce Pavlov (pod Dívčími hrady), Nad Nesytem - v katastru obce Sedlec a Valtická, která leží v Mikulově pod Svatým Kopečkem.

Tím, že majitelé vinařství Reisten vnímají a dokáží ocenit vyjímečnost krajiny, ve které působí, snaží se o promítnutí této neopakovatelné atmosféry i do svých vín. Proto jsou jejich vína jedinečná a často si na ně musíte zvykat. Pokud jim ale propadnete, jste navždy ztraceni.

VÍNA PRO VYSOKOU GASTRONOMII

Vína z Reistenu si dosud užívají pouze hosté vybraných gastronomických zařízení nejvyšší kvality, privátní klientela a vybrané vinotéky. Naleznete je například v pražských hotelích Four Seasons, Paříž, Mariott, Hoffmeister nebo Boscolo Carolo IV. nebo ve vybraných restauracích Kampa park, Flambée, Palác Kinských, Francouzský restaurant Obecního domu nebo v Brně U Kastelána a Brabender.
Je nám ctí zařadit je nyní do našeho sortimentu a nabídnout je Vám - zákazníkům Víno-klubu.

CHARAKTER VÍN Z REISTENU

Reisten se soustředí na výrobu vín, která odráží charakter svého původu, nebo na výrobu speciálních vín. Pro vína z Reistenu je typické, že se vyznačují vysokou mineralitou, vysokým extraktem a vysokými kyselinkami. Vysoká mineralita je odrazem podloží, na kterém rostou vinice Reistenu. Kořeny révy jsou omývány mineralizovanou vodou, proto ve víně můžete cítit až slanost. Víno, které má vysoký obsah těchto látek, se pak vyznačuje na stupni extraktu, který mají tato vína opravdu vysoký. Díky šetrnému zpracování hroznů si vína zachovávají i vysoký obsah kyselin, prestože velmi dobře vyzrála. Jsou plná, harmonická a osvěžující.

SPECIALITY Z REISTENU

Tak jako se soustředí na výrobu vín jedinečného charakteru, dodává na trh speciální vína typu Claret, Cuvée a Enologické cuvée. Claret je růžové víno z modrých odrůd, které se vyrábí bez nakvášení rmutu. Ihned po sběru se celé hrozny lisují, vzniká tak jiskrně svěží růžová barva. Růžová vína mohou několik hodin na rmutu nakvášet. Cuvée neboli kupáž již znáte z výběru Cuvée, kde je cíl dosahování harmonie mícháním odrůd. A enologické cuvée je kupáž stejných odrůd z různých tratí.