..Best for... CHŘEST

Nejlepší vína k nejlepší zelenině!

Chřestu se přezdívá král zeleniny, zejména pro jeho léčivé a regenerační účinky. Je to ovšem i gastronomická pochoutka, která má různorodé využití. Její čas právě nadešel. Vybrali jsme Vám zelenkavá vína, která se s ním nejlépe snoubí.

Domaine Félines Jourdan - Picpoul de Pinet - AOP Languedoc

Domaine de Raissac - Muscat Sec - Vin de Pays d'Oc

Katalogové číslo: 353
Cena za kolekci: 1 099 Kč nebo 3 340 korků
Zisk korků za balení: 41

OBSAH KRABICE

ČR - Nové Vinařství - Cuvée 6 - Asparagus,
Jarní, kulaté a svižné bílé víno, které je určeno především jako doplněk ke chřestovým specialitám a k dalším jarním lahůdkám. Cuvée odrůd:Veltlínské zelené a Sauvignon blanc. Suché.

(objem: 0,75 l)
RAK - WEINVIERTEL DAC - Veltlínské zelené, 2011
Kde jinde najít lepší Veltlín než ve VeltninerLand? Lehké svěží víno s odrůdově výraznou vůní a typickou pepřnatostí z Weinviertelu. Suché.

nehodnoceno
(objem: 0,75 l)
ČR - ARTE VINI - VZ - Veltlínské zelené, 2010
Víno zářivě zlatožluté barvy, s jemnými tóny zralého manga, žlutého melounu a ananasu, na jazyce hluboká pikantní chuť pepře. Suché.

(objem: 0,75 l)
FRA - Domaine Félines Jourdan - Picpoul de Pinet - AOP Languedoc, 2011
Šampion výletu | Piquepoul je „středomořský ryzlink.“ Víno průzračné žluté barvy s nazelenalými odlesky. Suchou, osvěžující chuť podkreslují tóny květin a citrusů, anýzu a fenyklu. Objem a dlouhá perzistence jsou zahaleny do jemné a měkké struktury.

nehodnoceno
(objem: 0,75 l)
ČR - Réva Rakvice - Bouquet - Sauvignon - pozdní sběr, 2011
Vysoce aromatické víno s bohatou koncentrací bezinkových, kopřivových a angreštových tónů. V chuti komplexní, harmonické, s dotekem citrusové kyseliny dokonale navazující na vůni.

(objem: 0,75 l)
FRA - Domaine de Raissac - Muscat Sec - Vin de Pays d'Oc, 2010
Lahodné suché víno světle žluté barvy s velmi příjemnou vůní s jemnými tóny žlutého melounu, bílých hrušek a medu. Chuť harmonická, máslově ovocná, s tóny exotického ovoce.

nehodnoceno
(objem: 0,75 l)

CHŘESTOVÁ LOGISTIKA

V nabídce máme čerstvý český chřest přímo z farmy od Mělníka. Můžete si ho vybrat dle chuti a barvy na adrese www.vino-klub.cz/chrest. Abychom zachovali jeho čerstvost, budeme sbírat objednávky do určitého data - do středy 9.5. do 9:00 hod - a pak jej hromadně objednáme. Na farmě nám ho vykopou, omyjí a zabalí do svazků á 500 g. Ve čtvrtek Vám vína a chřesty odešleme a v pátek už si na nich můžete pochutnávat.

CHŘESTOVÁ SEZÓNA

...právě propukla. Trvá od poloviny dubna do 24. června. V tuto dobu je chřest nejlepší.

Chřest je úžasná zelenina s regeneračními a léčivými účinky.Obsahuje velké množství vody, bílkoviny i vlákninu a hodně málo tuků i sacharidů.Výhodou je, že se ho můžete přejíst do sytosti, protože má málo kalorií!

CHŘESTOVÁ VÍNA

Můžete si pochutnat na chřestových polévkách, salátech, rizotu, chřestu vařeném s holandskou omáčkou, smaženém nebo restovaném. Ke všem těmto chřestovým jídlům se hodí svěží vína. Nejvíce se pijí svěží a voňavé rakouské Veltlíny, k zelenému chřestu můžete vyzkoušet i náš Sylván zelený nebo rafinovaný suchý francouzský Muškát - ideální k chřestovému rizotu s parmazánem.

Raritou je cuvée Asparagus z Nového Vinařství, které bylo vyrobeno z odrůd Veltlín zelený a Sauvignon, právě ke chřestovým specialitám. Nyní je navíc kupáží dvou ročníků - 2009 a 2010, takže je to takové chřestové cuvée na druhou :-)

CHŘEST = ASPARAGUS

Latinský název asparagus pochází z řeckého slova asparagos, což v překladu znamená výhonek nebo ratolest. České označení pro chřest vzniklo v době, kdy byl chřest jednou z rostlin, které měly chránit před ,,chřastnutím hromu“.