Baron Hildprandt - Ze zralých švestek - 40% destilát

Baron Hildprandt

Když baron František Hildprandt zakládal v roce 1885 zámeckou palírnu přímo naproti svému vodnímu zámku v Blatné, jistě netušil, že se jeho rod nuceně vydá z Čech až do Etiopie a zpět se dostane až v roce 1991. Rod Hildprandtů tak naplnil krédo z rodového erbu "Per angusta ad augusta", v překl. Přes překážky ke slávě.




Hildprandtovi se významně zasloužili o rozvoj Blatné. Postavili školu a pomohli zřídit železnici Strakonice - Blatná - Březnice. Taktéž se aktivně zapojovali ve válkách na obranu vlasti. Místo díků jim však byl v roce 1952 komunisty zkonfiskován majetek a rodina byla násilně vystěhována. Byli nuceni pracovat v těžkých podmínkách. V roce 1959 si jejich rodinný známý, etiopský císař Haile Selassie I., vyžádal na prezidentu Novotném jejich legální vystěhování do Etiopie, kde žili až do roku 1975. Tamní komunistický převrat a pád císaře je donutil k novému stěhování, nejprve na Baleáry a poté ke Mnichovu. V roce 1991 se vrátili zpět na Blatnou.




Dnes už opět zámecká palírna dává slávu ovocným destilátům, v nichž se při staření v dubových sudech setkává výjimečná jakost jihočeského ovoce s jedinečnou rodinnou tradicí. Výsledkem je čistě přírodní specialita s rafinovanou ovocnou chutí i vůní a aristokraticky jemným charakterem. Inspirací pro vznik tohoto destilátu je původní receptura z dob založení lihovaru Františkem Hildprandtem. O kvalitu produkce se stará významný český mistr destilatér Václav Šitner.