Badia a Coltibuono - Riserva Chianti Classico D.O.C.G., 2007

Badia a Coltibuono

Riserva se vyrábí jenom v nejlepších letech. Barva je intenzivní, hluboká rubínová. Vůně převládá po červeném ovoci, višních, muškátovém oříšku a černém pepři. Teplé a přiměřeně měkké na patře, v závěru je elegantní a velmi svěží s vyzrálou tříslovinkou.

Badia a Coltibuono - Riserva Chianti Classico D.O.C.G.

865 Kč

Provozuje Vino-klub.cz

Pošli jako dárek

zavři nabídku

Riserva se vyrábí pouze v nejlepších ročnících. Všechna vína vinařství Badia a Coltibuono, rovněž tato Riserva, jsou certifikovaná bio vína. Víno je vyrobeno výhradně z autochtonních hroznů v té nejlepší kvalitě.

Odrůdové složení je 90% Sangiovese s přidáním 10% odrůdy Canaiolo. Expozice vinic je na jiho-západ v nadmořské výšce 350 metrů nad mořem.

Půda je převážně jílovitá s vápencovým podložím skal. Vinice kde se pěstují hrozny výhradně pro riservu dosahují stáří 35 let. I u tohoto vína je samozřejmostí zcela ruční a tříděný sběr, který začíná v první polovině měsíce října.

Macerace na slupkách je nejméně po dobu tří týdnů, zrání probíhá ve francouzských a rakouských sudech různých velikostí nejméně po dobu 24 měsíců. Než víno putuje k zákazníkovi, musí ještě nejméně 4 měsíce zůstat v láhvi. Roční produkce je maximálně 14.000 kusů. Vhodné i k delšímu uložení.

Teplota podávaní je doporučená na 18 °C.

BADIA A COLTIBUONO - je prestižní vinařství ze srdce klasického Chianti, s důrazem na biologickou výrobu vína.

Toskánské vinařství Badia a Coltibuono najdete v samém srdci oblasti Chianti Classico. V 11. století byl na jednom z nejvyšších kopců vybudován románský klášter, okolo něhož zdejší mniši vysazovali vinice a v průběhu staletí obhospodařovali několik tisícovek akrů vinic.

V roce 1810, kdy bylo Toskánsko pod nadvládou Napoleona, však museli mniši klášter, jehož italský název Badia a Coltibuono můžeme přeložit jako „opatství dobré úrody“, opustit. Sekularizované opatství spolu s přilehlými pozemky v polovině 19. století koupil bankéř z Florencie, předek dnešních majitelů, rodiny Stucchi Prinetti.

Země původu: Itálie, -Toskánsko
Odrůda: Chianti
Barva vína: červené
Typ: Tiché
Obsah cukru:
Obsah alkoholu: Středně vysoký obsah alkoholu - do 14,5 % obj.
Přívlastek:
Objem: 0,75 l