Archivní Mikros - 3 + 3 zdarma

Tři perly z archívu Mikrosvínu doplněné pohodovým červeným, které dostanete v rámci kolekce ZDARMA - limitovaná edice

I bez roztomilého bonusu jsou tato skvostná bílá vína ukázkou toho, jak krásně a zajímavě umí stárnout. Vychutnejte si je! Jsou to vína určená pro chvíle pohody, takže na ně prosím nespěchejte a pořádně si je vychutnejte.

OBSAH KRABICE

V pondělí 12.12. jsme se, uprostřed vánočního šílenství, měli možnost zúčastnit skvělé degustace 30 archivních vín ze sklepů Mikrosvínu, které jsou na stavu skladu v množství 4 - 300 lahví. Byl to úžasný zážitek. V diskuzi s kolegy z branže jsme hledali definici toho, co dělá Mikrosvín Mikrosvínem. Popis degustace by mi zabral asi 8 kilometrů textu a degustace by si to jistě zasloužila. Já bych Vám zde ale chtěla vypíchnout alespoň několik vín a jeden historický exkurz.

Ročník 2007 byl jedním z nejpovedenějších, protože hrozny byly napadeny ušlechtilou plísní. Prý se z nich úplně prášilo, když padaly do mlýnku. Díky tomu mají vína tohoto ročníku takové příjemné tóny červeného grapefruitu, mají takovou plnost v puse a pěknou strukturu.

Vína ročníku 2007, která jsem si na degustaci 30 vín podtrhla:
- Ryzlink vlašský - výběr z hroznů - Železná (beznadějně vyprodáno, říkáme, že je to nejlepší víno všech dob)
- Veltlínské zelené - pozdní sběr - Daniel za 189 Kč (to Vám už vtloukám dlouho :-)
- Chardonnay - pozdní sběr - Zimní vrch - JE V TOMTO VÝBĚRU !!! - opravdu plná pusa, kousací víno


Vína ročníku 2005, která jsme si z degustace odnesli, když nám řekli, abychom si každý vybrali jednu lahev:
- Veltlínské zelené - výběr z hroznů - Malý Sluňák - absolutní bomba, víno vůbec nejeví známky stárnutí, nádherná paleta chutí (moje láska, protože tak zase cítím ty grapefruity a to je pro mě Mikros)

- Kerner - výběr z hroznů - Železná - v půllitrové lahvičce - tento vzácný kousek, který byl dlouhou dobu mimo prodej, si vybral Radek. Asi nejen proto, že se mu pohodlně vešel do kapsy od kabátu :-)) Kerner je vůbec zajímavá odrůda a Mikrosvín je jedním z mála vinařství, které se jím seriózně zabývá. Je to vlastně rodina s Ryzlinkem rýnským, jeho výhodou však je, že dozrává cca o 14 dní dříve než pozdní Ryzlink, proto se mu na Moravě obzvláště daří. Je to opět kousací víno a fakt nevypadá na to, že už je mu 6 let. Navíc pochází z nejlepší a nejdražší viniční trati - Perná - Železná.

OBĚ VÍNA 2005 JSOU V TOMTO VÝBĚRU !!!


To máme 3 vína za peníze: Chardonnay, Veltlín a Kerner a ZDARMA k nim dostanete 3 lahve Flower line - červeného cuvée ročníku 2007 v hodnotě 525 Kč. Popravdě byste ale 3 vybraná bílá archivní vína měli určitě vyzkoušet i bez těchto červených bonusů. Jen tak poznáte, kde je ukrytá kvalita. Je to ve vínech, která jsou dělána na dlouhou trať (archivaci, v průběhu které rostou).

V souvislosti s tímto mě napadlo jedno vzletné heslo, které odráží jejich snahu vyrábět vína z konkrétního místa (terroir) neboli z viniční tratě. Takže by mohly hlásat: "Víno z tratě na dlouhou trať."

DISKUZE K VÍNU